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Leonardo Romanelli

Insegno a scuola da trent'anni, mangio e bevo per professione, mi diletto a scrivere commedie che poi metto in scena a  teatro, organizzo eventi dove il vino ed il cibo si uniscono a forme d'arte variegate. Critico in senso buono, parlo alla radio, mi siedo IN televisione, riesco anche a cucinare, il che non è lavoro che sanno fare tutti i miei colleghi di settore!

Carne tremula

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cibreo Il cibreo di Benedetta 19 ottobre 2011 | 16:08

Nel ristorante lo definisce un "piatto della memoria" ed è realmente così: chi lo ha mangiato da piccolo non può provare una certa emozione, sentire la saliva che parte alla sola vista, chiudere gli occhi e rico…

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